[中菜] 什錦廣東粥

主材料：www.ds-hk.net' B9 b0 |7 T! ]# K: V) J6 X- C- C. l
水4斤、大骨1斤、烤過的魚骨2兩、陳皮2錢、蔥1兩、薑1兩、米酒2大匙、蓬萊米1杯、玉米醬、鹽、胡椒粉、香油、油條、豬肝、豬絞肉半斤、蛋
% B3 J8 l- z7 r9 J1 y( n: lwww.ds-hk.net; ?2 V- Y" }5 x4 m7 e2 ?
作法：* @$ }' M9 }# a2 z
1. 燒一鍋水，放入大骨、魚骨(川燙後再烤)、陳皮(洗過)、蔥、薑、米酒熬煮2小時為高湯。
# Z' O" a9 q4 q: k4 P$ @' Bwww.ds-hk.net
8 y1 w9 T& ?( ?! K* c4 A! c+ m$ zwww.ds-hk.net2. 蓬萊米泡水1~2小時，加高湯一起滾1.5~2小時至濃稠為粥底。
1 n/ J8 u" j0 E2 o
" P' d: D! D  E) F: p. d- p  Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 豬肝汆燙備用，豬肉以米酒、鹽、胡椒蔥花略醃備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 @9 r: v+ A; z4 Y/ s& \

5 w5 Z4 ~) J8 V4 [" G4. 撈出適量粥底入小鍋，放入玉米醬、醃肉、豬肝、蝦仁、花枝、鮑魚一起煮滾，灑上蛋花裝碗，放上香油、油條、胡椒粉、蔥花、薑絲、肉鬆即可。(打蛋加少許水會較嫩)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a# F6 W# l# ~/ G' [. W
6 _' G# l5 B* E1 A; v  [
※ 每日一計:讓豬肝保持軟嫩口感:豬肝泡油法→豬肝切薄片，加少許沙拉油砲10~15分鐘後，川燙變色即撈起泡冷水。