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[中菜] 豆豉鮮蚵

豆豉鮮蚵

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) S' K. G+ P$ C- v) }7 R) M☆夜玥論壇×§【做  法】
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: |3 x* D2 c9 p☆夜玥論壇×§1.鮮蚵洗淨後用沸水汆燙,瀝乾備用。
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% H+ I, v. S3 W8 n+ o( H2.豆豉洗淨瀝乾;蒜頭切末;蒜苗切小段;紅辣椒切末,備用。www.ds-hk.net) f% H. c6 S; F, H# G+ N# {

9 n% [( y) j0 F, I( \9 x/ E2 J3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的豆豉、蒜頭末、紅辣椒末及蒜苗段爆香,在加入作法1的鮮蚵及所有調味料輕輕拌炒均勻即可。
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