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[世界知味] 蔥油蚵

蔥油蚵

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0 h, s: m+ w" q) H9 H$ M蔥 1支
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' L2 ^! X# l( {! T) k* Y9 i☆夜玥論壇×§1.鮮蚵洗淨瀝乾,均勻沾裹上太白粉,放入沸水中汆燙至熟後撈起擺盤。
, g; d3 W. W/ D' S3 ^8 u☆夜玥論壇×§
& u# J! ^  U# X- }0 {) hwww.ds-hk.net2.蔥切絲、薑切絲、紅辣椒切絲後全放入清水中浸泡至捲曲,再瀝乾放在作法1的鮮蚵上。
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5 [1 M+ V$ I' r8 E; jwww.ds-hk.net3.熱鍋加入香油1小匙、沙拉油1小匙(皆份量外)及所有調味料拌炒均勻,淋在作法2的蔥絲上,再撒上香菜即可。
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