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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
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EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-5-26 17:35 只看該作者
金沙扣肉
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1.土司剝成小塊,放入烤箱烤至金黃色酥脆,取出待涼搓成碎末,備用。 www.ds-hk.net/ e, j* Z9 `5 C6 Y
' H7 g a6 G+ H9 m/ g k# }+ V☆夜玥論壇×§2.五花肉加水,以小火煮30分鐘後取出,表面塗少許醬油待涼。
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1 R& a+ ~! G* k6 R5 }/ H' [☆夜玥論壇×§3.燒熱油鍋,以小火將蒜末炸至金黃色澤,撈出瀝乾,接著將作法2的五花肉皮朝下放入鍋內,以小火炸5分鐘,撈出放入冷水中。 % E' @3 q. B1 ^) e f" D" S
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4.將作法3的炸五花肉切成約1.5公分的厚片,加入調味料所有材料醃30分鐘後,將肉皮朝下整齊排列碗內。 0 r: z ?% p4 O' w$ K% Z
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6.將作法5的蒸肉倒扣於盤內,青菜燙熟圍邊即可。
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