紫米烤布丁
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5 g5 x8 {% p9 x" t; ]/ Dwww.ds-hk.net【材 料】 * M2 v; y5 ]$ p' Z7 f/ T
A.紫米 100公克 www.ds-hk.net9 [! ^9 B, p+ k9 c2 X
B.全脂鮮奶 500公克
( G5 I& F/ `) {, \ 香草條 1/4條
2 Y6 t* n% o- q8 }8 u. @& N O 細砂糖 60公克
9 {6 f0 M( M, E& ~☆夜玥論壇קC.蛋黃 2顆
) }* p9 B6 j8 Y! R& s# `- R a 奶油 15公克 ☆夜玥論壇ק9 |2 B3 T: H8 K* {$ i4 F) P# N
D.安格拉斯醬 適量 www.ds-hk.net3 _; W& z+ _0 ^( Y! K& `4 f
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【做 法】
6 h$ z" F C) V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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