[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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【材　 料】
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2 O9 [6 b# O$ q0 P9 B1 v% A麵糰：
/ c3 |( M  P% F3 Z* e: K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 170公克
! V" ^- e5 E8 q7 f, C5 o; mwww.ds-hk.net低筋麵粉 72公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D4 i1 D# w6 X  T3 ^  r( w
速溶酵母 5公克 " u$ f4 B8 M$ P+ g. U' z1 u
鹽 2公克 5 m9 V$ g5 X# g# ?$ x
細砂糖 20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! j0 Y& h% `  p8 K% V' X* c
蛋 48公克
4 t  T+ S# s: x4 P1 B☆夜玥論壇ק奶粉 15公克 7 c+ X" w, m+ A0 b
水 96公克 www.ds-hk.net4 u! H3 E. f9 {* Y
奶油 24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! d! \, p. J, _/ J( l
粒狀奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ]+ _1 S1 ~) o4 Q

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蜜紅豆 300公克 9 E5 H( T! L* u! N; M; T
乳酪餡 720公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K2 g% h6 F( s) V2 {
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其他：2 w0 V% {# S& Z1 y/ \
蛋液 適量
9 J+ u" K$ ?& {www.ds-hk.net糖粉 適量
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【做　 法】
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1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @/ l, _5 Y5 T# `- O$ x8 ^& v! K( E
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2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。
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4 l2 H( h3 F5 }+ M! W' p' @www.ds-hk.net3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  g8 W  \7 o2 N- b6 w6 \

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; |& c. [$ D7 S* R, F☆夜玥論壇ק5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。
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. o. \0 ~0 f: Z5 n☆夜玥論壇ק7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
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8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
& r# p8 x% D% s9 `- P5 k" b, ^☆夜玥論壇ק【備　註】
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% z1 F6 b5 e8 j- C7 |5 Y6 h重量：55公克/個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }, o3 |8 ~* q# D6 ^, r
份量：10個
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