[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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【材　 料】
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# f' T) |6 c7 i5 S5 d☆夜玥論壇ק麵糰：☆夜玥論壇ק, S5 s" v1 u2 D# r) [  R
高筋麵粉 170公克 ☆夜玥論壇ק' `$ c5 ], T& ~+ V  h
低筋麵粉 72公克
; y. Q6 ]( L% c. e" h☆夜玥論壇ק速溶酵母 5公克 ☆夜玥論壇ק+ A5 Y1 p3 t9 a( z
鹽 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& d& K2 w" _% L8 H: c
細砂糖 20公克 www.ds-hk.net' {+ S1 y) ~0 C/ _) x# N
蛋 48公克 www.ds-hk.net/ S' H* L$ l+ Y+ L5 Q
奶粉 15公克 ☆夜玥論壇ק+ ^. z$ z. X- t$ T
水 96公克 www.ds-hk.net; U+ u3 F! M, d3 z9 ?' N6 |
奶油 24公克 : f& r9 w7 N9 t# b( n9 Q
粒狀奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?7 j: M! a, |0 I: H4 c9 B
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內餡：
7 J: C. T; r$ S+ |2 w0 B2 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蜜紅豆 300公克
8 z4 p1 Z9 ?! A) W) ~www.ds-hk.net乳酪餡 720公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ~+ \+ s7 n: B" f! m

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蛋液 適量 ☆夜玥論壇ק: C" W% m9 L- P# E  H: z# [, q
糖粉 適量
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- i; p6 u4 y) i7 Y" |; \6 d2 L' V9 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。
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4 e+ u. D6 g. w% N* O: k☆夜玥論壇ק2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。www.ds-hk.net$ z5 p* v' i' h' q& o( h
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3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。
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+ }. D' _/ P. Awww.ds-hk.net4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。
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5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 a/ K1 w7 W& \2 B) _+ @
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v! m7 M. _6 X3 q3 `

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【備　註】
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份量：10個 ☆夜玥論壇ק; W. t* \# u9 X1 w6 Y* ~! Z