[甜品] 墨西哥紅豆麵包〔已檢〕

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甜麵糰 1份
7 w" a; T* c+ m" g奶酥餡 450公克 www.ds-hk.net1 c5 }+ n( @) F) N) D/ S2 B  m- i
紅豆墨西哥淋醬 450公克 www.ds-hk.net% R8 y" F$ u2 a

! j2 |/ B$ |& m  a【做　 法】
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1.取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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2 `% W$ i2 S& d( }☆夜玥論壇ק2.將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק% x8 b, r) [" a1 h1 @9 l
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重量：60公克/個www.ds-hk.net& I8 V: T, X: x1 i. D8 w
份量：12個$ q: W3 E$ K  d( J7 ]( F  B6 l