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[甜品] 藍莓墨西哥球〔已檢〕

藍莓墨西哥球〔已檢〕

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材料A:
& i% n2 }+ Z8 g$ ?+ iwww.ds-hk.net高筋麵粉 153公克 ☆夜玥論壇×§  F2 T% |: `; v* u$ ^; F
細砂糖 28公克
7 L: C2 e6 ?: s* y7 Y; M6 N6 k鹽 2公克
- e7 m9 l! |- E- k: m酵母粉 5公克
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. F6 ?5 S7 M% E& d8 J1 H( Z/ lwww.ds-hk.net蛋 9公克
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材料B:☆夜玥論壇×§5 ]( ?' U8 v, c1 }" ~" \/ Q! c
奶油 18公克 ☆夜玥論壇×§8 i$ E7 X% q% e, P, d& [& R
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3.把作法2的麵糰滾成圓球狀,並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。
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3 \. z( n! J) I4 c; i5.取一油鍋,將油溫熱至約170℃左右即轉小火,將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。

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