[甜品] 藍莓墨西哥球〔已檢〕

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高筋麵粉 153公克 www.ds-hk.net# y% E$ O3 B+ R- G6 d
細砂糖 28公克
2 v# L$ r- A$ y* U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2公克
, G! S1 S, C' _1 }) W5 N酵母粉 5公克
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4 p6 P$ H- t  z5 J6 Y6 y☆夜玥論壇ק蛋 9公克
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材料B:
5 L5 k! ^/ c" q1 f" \( q☆夜玥論壇ק奶油 18公克
$ P) X4 x- C% N1 E% v: Y* G藍莓果醬 適量
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1.將所有材料A一起攪拌均勻，待勻後再將材料B的奶油加入，並打至光亮且有薄膜狀。
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' m5 J  w. ]- k4 y: ]4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後，將麵糰包覆成圓球狀，再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。www.ds-hk.net- i! {: A* w* H7 E! Y% L( H. w; b

; \/ P8 {1 R; p2 \/ b% f' [5.取一油鍋，將油溫熱至約170℃左右即轉小火，將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。