[中菜] 薑絲炒冬瓜〔已檢〕

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【材　 料】
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冬瓜 300公克 4 j* C5 X( ~, ~4 W6 ^1 W3 \
薑絲 10公克
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$ j8 U# `, n6 W& g- U5 r7 B! R& T1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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* s% W) Q) b6 ^' H. r5 Y% U' j7 L☆夜玥論壇ק2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。