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[中菜] 筍塊燜肉

筍塊燜肉

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1.綠竹筍去殼、修去粗纖維邊緣,洗淨切塊;香菇洗淨切片;梅花肉洗淨切塊,備用。
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2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段和薑片,放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白,再加入所有調味料炒至香味四溢。☆夜玥論壇×§0 P- Z% ^2 [5 H; l
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3.於作法2鍋中加入作法1筍塊和水,以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋,轉至小火燜煮約30分鐘即可。

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