[中菜] 筍塊燜肉

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綠竹筍 300公克 # y/ f6 H3 B2 @5 L
香菇 2朵
5 d  e) j' {# X  s4 }蔥段 15公克
$ V: {( c7 A: i* X$ W) K/ w- e. Mwww.ds-hk.net薑片 10公克
$ c6 S& _7 U% a+ }www.ds-hk.net水 600㏄ www.ds-hk.net5 i8 e! l1 h% e! b' T6 W7 p4 ^
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* t" r8 A$ y7 p" T5 Owww.ds-hk.net淡醬油 2大匙
6 o; F" t. O7 q3 M: X8 V$ d☆夜玥論壇ק醬油膏 1小匙
+ Y, j  A# a- Y冰糖 少許
; t5 k& c7 ]+ U7 c! bwww.ds-hk.net米酒 1/2大匙
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【做　 法】
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段和薑片，放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白，再加入所有調味料炒至香味四溢。
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' V  a8 F; e+ p- w1 E8 }' p, u$ J☆夜玥論壇ק3.於作法2鍋中加入作法1筍塊和水，以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋，轉至小火燜煮約30分鐘即可。