[中菜] 蘿勒鱸魚卷

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק3 E' t& V) A6 a  c, _, G* {( L+ L
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鱸魚片 1片 www.ds-hk.net! S- T( k  E) P2 V5 ^! [# V* d
九層塔絲 1匙 www.ds-hk.net4 |; t$ B% w% ]# k( ?2 x
蒜末 1大匙
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【調 味 料】
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黃芥末 少許
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【做　 法】
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1.九層塔絲、蒜末、調味料拌勻成餡料，備用。
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2.鱸魚片背面斜切劃開放入作法1的餡料、捲起，將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋後，放入鱸魚片以小火煎，再蓋上蓋子燜熟。
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3.取出作法2的鱸魚卷擺盤，擠上少許黃芥末即可。