[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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材料：
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4 v+ N! }% H3 G1 |9 ~☆夜玥論壇ק紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a; @2 w/ {, A  N) N/ C7 ~# v
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7 q; k5 p6 ~1 W/ Q6 P9 t8 U白糖(3湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 {7 V6 F& N% q. U, f

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0 R( ~6 s) {, c1 x2 f: w2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。www.ds-hk.net' f. R# S/ U' A6 I( s& F

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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。
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2 U) n  _0 W/ u% ]% n3 Q4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J+ I6 j7 m8 J% K8 T0 R5 p
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z: g+ ~$ W- X  H7 Q
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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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廚神貼士
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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E6 Z* q! s0 h" g
　　
' K  ?2 L, u3 J% G( d% D/ \. y- M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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1 W7 |' k4 x% E8 t☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]