[中菜] 京味雞肉卷

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, [/ A% X( G6 T: D$ O: V# Vwww.ds-hk.net材料：
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(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行% B/ q* {! K- @# `: k
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餅皮：www.ds-hk.net6 T8 ^& {7 Y9 A1 O. K9 ~- e
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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餡料：; T8 f; [: x7 Q- ~/ C& L
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d# H1 r8 @: y6 x5 [

9 _; }# C8 j9 E料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可* {! ^0 m" V/ z: K+ u

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要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q: E. k, r* f2 H& K+ Z$ \6 }6 G
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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j& [  K1 {  v: e

) q; U! \; U+ Y3 ?" @" \03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀www.ds-hk.net: _" X$ c" ^" s4 x; _: I
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘2 p  h/ a2 c8 d& t' @* X: z
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05.搓成長條後，切成小段
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/ U2 ]( y8 y* _/ E4 ^; ]- H☆夜玥論壇ק06.用手按成餅形。
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅www.ds-hk.net% V0 s! o( a5 O/ t

4 z; y7 r+ ~: }: e08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。☆夜玥論壇ק2 Z4 m9 E2 _4 Y  d8 D

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/ R5 L$ e/ H- @9 ^☆夜玥論壇ק10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z+ e5 l+ m6 b4 ?- b6 z
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11.再放開，也不會開裂
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. y* J$ o7 h! e- Twww.ds-hk.net12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用☆夜玥論壇ק, D1 V! [! y8 ^8 |2 X3 u3 d; c- J5 A
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段www.ds-hk.net& ~" n* R. [: y3 t% l7 ^" W

: s# X& {6 v# ^4 Z# S9 T☆夜玥論壇ק16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z. p% |& j- s) A; Y/ E8 c) e

0 T7 @2 _% Z, Nwww.ds-hk.net17.卷起即可。
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。