[中菜] 雪菜燒茄條

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烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק2 g9 J0 _2 y. G

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+ ?( N& c1 [, ]2 M6 l; B0 {www.ds-hk.net茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙)
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油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: u' Q- Z6 n1 _$ z3 A; `9 K
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1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。4 S% r# q0 r. _4 U
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4 l1 T  l5 B3 Y! t' G& Y2 往茄條上，灑入3湯匙麵粉，用手抓勻；紅椒去蒂和籽，切成絲，薑也切成絲。1 J) H/ T' @2 |3 d

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& H/ p, a2 T* R$ U* p! J" Y* w; W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油，炒香薑絲，先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒，然後倒入茄條炒勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [0 l! N3 q' ]7 N

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: u8 F$ {7 h. ^5 Q" u; E& g; ]% l☆夜玥論壇ק5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。. Q; w& }) S, v4 h. S$ o0 a

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廚神貼士
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1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。
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: m* Q# N$ n7 U# U2、醃雪菜要先試味，味道過鹹的話，要用清水沖洗去多餘的鹽分，味道適中的話，則可直接烹調。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U. j! R' h/ K+ k7 Z
　　
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4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。; d* r; B7 u5 V3 ]- U6 R- L
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5、由於雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此消化不良及小孩子不宜多食