廟口三明治
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麵糰:
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2 M7 A) p: C: u6 |" {3 N; t/ ^1 u# c配料:
@. G: b% Y- h; y. h☆夜玥論壇×§滷蛋3個 蕃茄2個 小黃瓜1條 火腿片14片 沙拉1小包
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' K) R# [# l! q6 \' A
% Z; K; f8 p0 I☆夜玥論壇×§1. 將所有材料奶油除外,一起倒入攪拌鋼盆中,用慢速攪拌直到讓麵筋形
5 a: | n7 X* Gwww.ds-hk.net成,之後再把奶油加入再進行攪拌,開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段。
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3. 發酵後切塊用磅秤量70g為一個,再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下 10分。
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4. 鬆弛好後把麵糰底部朝上,準備桿麵棍從中間輕輕推下,再一次從中間推上呈現長片狀後用手推桿成長條,再把每一個麵糰噴上一些水來沾裹麵包粉,發酵60分鐘呈現一倍大即可 。1 b7 M% D" Y6 d I
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9 ]9 _- {. l+ ~5 J2 |☆夜玥論壇×§6. 準備油鍋油溫加熱至120℃之後把麵糰放入炸,放入後馬上翻面持續翻面,炸到兩面金黃且略壓會有彈性即可撈起,再用剪刀從麵包中間剪開,裝入適量美奶滋、火腿、番茄、小黃瓜。