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[小食] 廟口三明治

廟口三明治

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水290克  快發乾酵母1大匙  高筋麵粉500克  細白砂糖80克 鹽1小匙  蛋1個  軟化奶油50克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 `6 G! r" H! n1 i% }

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4 F' m0 q/ k" F& _+ L$ m滷蛋3個 蕃茄2個 小黃瓜1條 火腿片14片 沙拉1小包www.ds-hk.net* Z# O- k3 `" }( T& u
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1. 將所有材料奶油除外,一起倒入攪拌鋼盆中,用慢速攪拌直到讓麵筋形 ☆夜玥論壇×§4 S' _7 ]+ n% q7 p
成,之後再把奶油加入再進行攪拌,開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段。
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4 w8 r+ q% G+ J0 _. Y3 l7 Jwww.ds-hk.net2. 滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵,環境約27∼28度靜置60∼90分鐘即可 。
/ N& N7 C3 ]8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§) `1 T9 ^. M$ \7 r4 q& b* d
3. 發酵後切塊用磅秤量70g為一個,再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下 10分。
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4. 鬆弛好後把麵糰底部朝上,準備桿麵棍從中間輕輕推下,再一次從中間推上呈現長片狀後用手推桿成長條,再把每一個麵糰噴上一些水來沾裹麵包粉,發酵60分鐘呈現一倍大即可 。www.ds-hk.net% T% G) V( m; n; }$ O

+ O% a( S3 k6 d8 g, v) ?' J! ?☆夜玥論壇×§5. 滷蛋、蕃茄先對切再一切三,小黃瓜切0.5㎝厚片。☆夜玥論壇×§( e3 L; H: F3 ^+ ~9 r& A+ [% q0 F# `/ w

3 e4 y8 B2 C% @www.ds-hk.net6. 準備油鍋油溫加熱至120℃之後把麵糰放入炸,放入後馬上翻面持續翻面,炸到兩面金黃且略壓會有彈性即可撈起,再用剪刀從麵包中間剪開,裝入適量美奶滋、火腿、番茄、小黃瓜。
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