廟口三明治
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麵糰:www.ds-hk.net1 @8 m D- X! @) w# K
水290克 快發乾酵母1大匙 高筋麵粉500克 細白砂糖80克 鹽1小匙 蛋1個 軟化奶油50克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. i2 S8 o+ G( I/ U) o6 o3 A
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配料:
3 f: k. A( S9 t. D; R4 M滷蛋3個 蕃茄2個 小黃瓜1條 火腿片14片 沙拉1小包
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做法:
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) o) ?% K: V: r9 K N( O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 將所有材料奶油除外,一起倒入攪拌鋼盆中,用慢速攪拌直到讓麵筋形 www.ds-hk.net3 [1 o0 T- l" p. E% V
成,之後再把奶油加入再進行攪拌,開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段。
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. u4 ~; V0 J0 B. y, g+ {www.ds-hk.net2. 滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵,環境約27∼28度靜置60∼90分鐘即可 。
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' }" v, K4 y7 v1 A5 n" s☆夜玥論壇×§3. 發酵後切塊用磅秤量70g為一個,再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下 10分。
( j, ~. K( t% p8 X* x- xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§# m0 W3 {( D' z6 q. |* p
4. 鬆弛好後把麵糰底部朝上,準備桿麵棍從中間輕輕推下,再一次從中間推上呈現長片狀後用手推桿成長條,再把每一個麵糰噴上一些水來沾裹麵包粉,發酵60分鐘呈現一倍大即可 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h ? j' @3 |0 F4 [: n' ?
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6. 準備油鍋油溫加熱至120℃之後把麵糰放入炸,放入後馬上翻面持續翻面,炸到兩面金黃且略壓會有彈性即可撈起,再用剪刀從麵包中間剪開,裝入適量美奶滋、火腿、番茄、小黃瓜。