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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6027
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-2 00:17 只看該作者
宮保羊排〔已檢〕
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1.醬油 1茶匙
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紹興酒 1大匙
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味精 1/4茶匙
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白醋 1/2茶匙
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1.去除羊小排多餘油脂加入調味料1醃漬約1小時。
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2 W+ v4 S9 K; W5 Z" [☆夜玥論壇×§2.熱鍋,倒入沙拉油至熱,轉中火放入作法1的羊小排,兩面煎熟後置盤。
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' ^/ z: w' p; T9 I( Z6 n3.同作法2鍋,用鍋裡餘油轉小火放入乾辣椒、花椒、洋蔥轉中火快炒約半分鐘後加入薑末、蒜末一起炒勻爆香。
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4.將調味料2加入作法3鍋內拌勻後再倒入太白粉水勾薄欠,再起鍋淋於作法2的羊小排,最後撒上碎花生即可。
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