[中菜] 富貴金茄

材料 ☆夜玥論壇ק4 p6 t: e. Z* v; L% k

" C% b1 }3 }# H4 y: U- {1 G☆夜玥論壇ק　　茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。 7 p# C7 e$ E6 x- X
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碎肉和蝦仁調味料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f- x/ p# f' r

8 ]: `6 |8 G2 T2 Swww.ds-hk.net　　紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。
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5 S$ x; m) L8 n* ?9 Q7 \☆夜玥論壇ק油炸粉配料 ☆夜玥論壇ק: @7 l0 @2 k( ]1 M, [

- R1 _9 Q( \, E9 G4 [8 a" Twww.ds-hk.net　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。
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做法 ☆夜玥論壇ק- d$ b6 c/ m) a  p% n$ ~
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　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。
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7 l# [2 T+ ^! s! @- P. C☆夜玥論壇ק　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 ☆夜玥論壇ק/ {, E% Y$ Q6 O1 l+ W( f

( p+ M8 B9 p2 Q7 _3 ^" {6 c: g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。
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　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 ☆夜玥論壇ק/ f! {3 Y" q, E* V

# Q. q7 y+ C  v  ]5 E☆夜玥論壇ק備註 ☆夜玥論壇ק) G# R! \3 g' k  L

5 J& o8 |/ r( ^☆夜玥論壇ק此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。