[中菜] 三杯馬鈴薯

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק2 D* l) ]# J# E1 p5 F. d

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薑 50公克 www.ds-hk.net$ ~' P) p, s, D- F! a. a& m
蒜頭 10粒
% Y2 G- z3 w; a3 K- c( Rwww.ds-hk.net紅辣椒 1條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @  ?1 F9 ~6 C. u. _
低筋麵粉 適量
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1 V& [7 r  h3 Q% \( D3 W麻油 3大匙
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5 Q" u& O6 {8 Q) qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蠔油 35公克 ☆夜玥論壇ק, {: D! _  H) h4 r0 ~
細砂糖 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X  P$ y  k# C, f: A
料理米酒 30公克
8 [9 X9 Q. k. ?, `- M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆瓣醬 10公克 6 {/ }' A0 [* O
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【做　 法】 : S- N& j: Q' B! Q
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1.將所有調味料混合拌勻；馬鈴薯洗淨去皮切塊；薑洗淨切片；蒜頭洗淨；紅辣椒切圓片，備用。www.ds-hk.net8 D  W4 T  @1 L$ q  }
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2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。6 Q2 t6 y, Y- ~+ U
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3.起一油鍋，待油燒熱至約160℃，將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後，轉大火提高油溫油，再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。
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4.另起一鍋燒熱後放入麻油，將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後，再放入作法1的辣椒片。& ~$ B/ l" ~9 V9 S. j" ?
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5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後，再加入九層塔略炒一下即可。