[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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【材　 料】
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6 V' i0 \5 p3 b( b+ j% K" ^www.ds-hk.netA.牛奶 250㏄
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! g) L# c+ E# Q  `☆夜玥論壇קB.全蛋 100公克
  G" l6 x$ _5 E) T( B# F% B; C細砂糖 40公克 ' f/ m& K; E7 ^) V3 K
煉乳 50公克
# v3 Z2 B7 x& N: R, i' K, Z2 gwww.ds-hk.netC.玉米粉 30公克 ☆夜玥論壇ק2 \5 q3 k# f( u6 A/ K, {5 O
抹茶粉 3公克 4 N) ?, H8 k# w, n1 P- _
D.糖漬栗子 8顆 www.ds-hk.net, {( C9 C5 W7 ~; Y2 a* U7 c
E.日式餅皮麵糊 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f. T5 d5 a! K/ _/ v! w1 G: R
【做　 法】
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1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2.將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。3 f3 N1 D/ x. H% J# S; ]  n

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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。1 T! s* `1 t3 ?& o3 A

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