[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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0 k5 t( ^" x, _4 kwww.ds-hk.net【材　 料】 " \/ H0 u, n  z+ @/ S* d5 I9 K0 i9 {

: A  N( l% G, m9 [www.ds-hk.net材料1：0 z7 f: f# ?) \, P1 m5 [
杏仁粉 80公克 1 B# `1 O( w" K7 g
純糖粉 150公克
, g- _5 Z; S9 m& |" X- {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料2：4 `  e1 u% Q4 ^4 @+ V
蛋黃 4個 ☆夜玥論壇ק$ F8 ?, d( s. ^. R
蛋 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |" \+ w9 u0 N
材料3：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p- I" ]1 d' e- S7 ?6 |! X
玉米粉 90公克
/ ?7 C5 v6 m# G9 L/ U$ l材料4：' P. b% g. R/ ^7 q
蛋白 4個 . L, M  n/ P- i8 L& a7 {
細砂糖 50公克
& X5 S1 d5 l* ]www.ds-hk.net餡料1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B* _* o0 ^3 ?; E/ `
牛奶 150公克 www.ds-hk.net' ?% E& {; ~, B2 n1 [6 _
蛋黃 1個 ☆夜玥論壇ק3 Z/ A, c* r9 k0 X
細砂糖 80公克
' r" b( K9 g. y" k, Y1 S2 Jwww.ds-hk.net餡料2：
2 O; i% K: [% n$ `, P4 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源即溶咖啡 1大匙
' X8 h" C, T  {" g' ?3 q, g☆夜玥論壇ק餡料3：☆夜玥論壇ק6 O$ u4 e4 v& u& e5 P  b  F% M3 S+ @
吉利丁片 6片
2 Q+ Z, L# E4 J' O& ?www.ds-hk.net餡料4：
# J& e+ t1 s! v# h, y+ x/ f7 Dwww.ds-hk.net咖啡酒 1大匙
! Q$ ]* R4 H1 |& a. A- \  z2 ^餡料5：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, k. t  \. E7 A1 K' s
鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z+ k4 F- Y' ]3 W, D' e
淋醬1：* v, F3 e. n) Q/ I' w6 v% `; W
水 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( m+ y6 _6 T; p0 Z3 p
細砂糖 30公克 - Z% e0 B# X& d; \4 ^' V
淋醬2：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, p2 |1 N7 x- \" K( S" p( z
義式濃縮咖啡 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 {- d% F7 H* y4 Q$ h! @
淋醬3：
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淋醬4：www.ds-hk.net: A. |3 V: j3 D6 u" h: l
鮮奶油 40公克 ☆夜玥論壇ק+ @" E  b% P9 D! m5 v

: ]* ]$ }& f8 L! x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 5 ?' {; I7 Z4 G
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1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p. r7 M/ V* t; V
2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。
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, ]6 Q2 p0 K6 c5 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
4 m- p: P+ P- _+ U7 ?) W' Z' _; {+ wwww.ds-hk.net5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
* e* r  K/ ^+ N" c" X4 B: ewww.ds-hk.net6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
$ ~5 p  X% }4 A- M) T) cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 7 X3 r" F: F0 d/ J( l9 b

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【備　註】
. ~) h4 C4 A9 X) g! `2 H☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。