[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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杏仁粉 80公克
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材料2：
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蛋 1個 : y) M$ b6 w' z0 e* x; o
材料3：4 _) V0 c' g7 |* j' s* q
玉米粉 90公克
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蛋白 4個
, x) ~( W! c& r+ n2 z  F0 iwww.ds-hk.net細砂糖 50公克
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牛奶 150公克
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細砂糖 80公克 ☆夜玥論壇ק( U2 f: Z4 W0 m5 c4 y) {
餡料2：1 _: b, n. R4 G. B4 x; G2 m
即溶咖啡 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D! ^$ A+ O* O- `
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餡料4：
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鮮奶油 250公克 ☆夜玥論壇ק2 S. d9 l8 r4 ~$ i
淋醬1：
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4 _6 z; j  q9 A8 r! L; L; Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 30公克
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義式濃縮咖啡 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 b$ i7 U3 X3 ?, L: E" [
淋醬3：
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1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。
9 k. \$ L* l) {) T  x' S' L6 ?2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~1 s  T: {3 q  `9 p7 m  l
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
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5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
& U9 E' n$ N6 @5 q; Y2 C5 e% pwww.ds-hk.net6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。 ☆夜玥論壇ק4 L% f3 e# E+ Z7 c  n! [2 r
7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E& D* g  Q% G$ ~

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