|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6028
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-6-5 07:24 只看該作者
大尺碼雙色麵包
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第703個瀏覽者
www.ds-hk.net2 ]/ l. e$ z( w) g
www.ds-hk.net) t/ f- {) V6 O3 J, Q3 W. [
【材 料】
+ L2 {* K- U. @! E4 w5 ]$ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 @9 z0 E7 R" J8 H3 M' R☆夜玥論壇×§高筋麵粉 308公克
! e5 W5 j2 }5 i; x/ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 308公克 , {% O7 K$ W% ~# U7 d
新鮮酵母 18公克
; z' M' t1 A# ~- p c. x: r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水 185㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h! F5 U& y, }8 `/ t1 l8 X+ M# ^
鹽 10公克
2 C/ G4 q N: ~1 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖 148公克
- x* R: s' {% d" Y; U. H0 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋 37公克 ☆夜玥論壇×§. u% J; @ ^7 u0 l% j
奶水 96㏄ www.ds-hk.net6 ^7 t1 d3 ?1 u: U) v5 P$ V2 D& g
奶油 98公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W k" {! H) S) G
巧克力大理石片 500公克 ☆夜玥論壇×§; R0 S+ U- u7 o" o" l7 Z
- t% ^! ~, ?0 {2 X, x- T/ {( r; I【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }6 v: H9 @% i7 Y
# }' ]2 D2 S" I6 \7 I! \0 ewww.ds-hk.net1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速拌勻,再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後,續加入奶油,再繼續攪拌,使奶油與麵糰充分融合,至麵糰光亮,拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油(或橄欖油)較容易取出。
" [" k% d) F8 }% W# [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
/ y) v+ T$ t# e1 r2 q# xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取出麵糰放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後,在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉,以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面,展開成正方形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w2 \7 `& C1 ?
- x+ n- _ L' T3 n+ A; R
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \7 g" S6 @: x: n% u
☆夜玥論壇×§2 z: r; G" e9 _5 h7 n9 Z
4.將包裹好的麵糰桿開,桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除,以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後,放入冷藏90分鐘。
) N7 y: a$ t, k( W☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E; d, O2 p6 Z) J
5.將麵糰桿成40×40公分後,再分切成10×10公分的16等份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: V8 u4 ~& K+ W3 W6 M4 y1 [
☆夜玥論壇×§. W/ d) |1 r( b! [( K
6.將每一等份,分別捲起放入模型中,每個模型中裝入四捲,蓋上蓋子。
' M& i) U+ y( abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O7 C& x# u0 J, ~ P! l
7.以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後,入爐烤焙,以上火150℃,下火200℃,烘焙約35分鐘即可。
|