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[中菜] 藥膳豬腳〔已檢〕

藥膳豬腳〔已檢〕

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1.把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。www.ds-hk.net: [0 M/ F3 W8 d5 f

5 t' x  |+ @( [; h6 o' k. Y( @/ V& H☆夜玥論壇×§2.把所有藥膳材料以清水洗一下,瀝乾水分,將當歸、川芎、黃耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中綁好。
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3.準備一傳統電鍋,內鍋放入作法1的豬腳與作法2的藥材包,再加入蔘鬚、黑棗、紅棗與米酒,外鍋加2杯水,按下開關煮至開關跳起,再燜約10分鐘。www.ds-hk.net# R$ J* ?) w# E# J
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4.打開作法3的鍋蓋翻動一下鍋內材料,接著加入枸杞,外鍋再加2杯水,按下開關再煮至開關跳起,續燜約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:13 編輯 ]

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