[西菜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
& y9 L; x, F" A+ O: Y( i3 ?
' C3 I" O. U# Vwww.ds-hk.net雞胸肉 1副
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1 Y, c6 ]! {% y. v$ n, [7 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑 50公克
% g$ u4 V/ g( Q! y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔥 2根
% t: D) s, F- x" D! ^/ b: e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 800㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C! T- F1 p& _9 q, j
洋菜粉 15公克 7 |- l5 {' L' c3 O6 L
沾醬 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" k7 o8 I+ S$ o7 `/ s2 a
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# J$ v6 p) H0 |) F, _8 S7 r
【調 味 料】
6 b- s5 M) K* |www.ds-hk.netwww.ds-hk.net5 z, S1 i' U3 F5 R
鹽 1茶匙
  `2 M# ]( Q6 b4 X& Z糖 1/4茶匙
6 Q% t( R( d& H. A2 \☆夜玥論壇ק紹興酒 1茶匙 www.ds-hk.net" b- t4 v' ?/ r! ]  H
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4 A8 F1 H6 E" i" F( ~【做　 法】 www.ds-hk.net' ^6 [( [. F9 @) ~
☆夜玥論壇ק8 \! a6 g8 @. c9 n$ f
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。☆夜玥論壇ק. \9 @+ ^! M& x

: b) E3 d0 b- r6 m% f# V! fwww.ds-hk.net2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。☆夜玥論壇ק4 E2 V0 d1 C3 T! ]8 \- ]. r

0 D8 n4 L. B! |. y1 G: a% vwww.ds-hk.net3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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. G" {& A5 I2 t- D4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。