[甜品] 巧克力舒芙蕾

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巧克力醬：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N+ Z$ F  ~- E$ o4 i6 c
巧克力 500公克 www.ds-hk.net$ Q" Q+ u1 [" `% A
動物性鮮奶油 250公克 www.ds-hk.net) R& f! P" Q$ b4 W
舒芙蕾餡：
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蛋白 1000公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O1 H/ \8 [+ g6 ]# U. X/ n
砂糖 300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {4 X& w% [. }$ s0 l4 ]# p- R8 y
防潮糖粉 適量
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。
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2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。www.ds-hk.net+ ^$ Z( @5 ^+ Z1 @( p) w
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。☆夜玥論壇ק% G. `' d3 m8 w, ~5 d5 w+ _
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。 www.ds-hk.net8 o: K: O6 p' K* ~: T" s4 t
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份量：10杯