發新話題
打印

[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第618個瀏覽者

+ R# Z7 S9 t- }# C8 h1 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 T4 M4 m0 d7 V! K( a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【材  料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n2 b$ ]/ t0 J1 |' b
☆夜玥論壇×§7 K0 h6 W- n6 ?
高筋麵粉 154公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G2 U# c4 U; S; s5 K) O, u0 i4 w4 r
低筋麵粉 154公克
/ U! m6 R; l3 j; m☆夜玥論壇×§新鮮酵母 9公克
0 ~  M, Q8 Y+ Y( e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水 92㏄
5 w6 e! ^8 `2 [3 F# o( h; F☆夜玥論壇×§鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |+ _0 o# j4 H0 @2 w/ _0 z# D2 K
細砂糖 74公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' b( j4 s+ _' H+ x; r' p" x
蛋 37公克 ☆夜玥論壇×§# f$ v- i! w( G, X5 _- l2 f) R
奶水 25㏄
7 Y  N$ E" i: H1 g4 @☆夜玥論壇×§奶油 49公克 ☆夜玥論壇×§" C! T0 d' m- ~1 G; ]4 y
布丁大理石片 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @2 a+ X7 W+ a, c- e) h& a4 Z
其他:www.ds-hk.net. G, W" e4 d# J5 Y( \- @, \
橙皮蜜餞 100公克
% X! e- G1 C: W3 m. k葡萄乾 30公克 ☆夜玥論壇×§! M# s$ W0 G5 e' u1 W) x
: E  W" F# F' g  q, `5 O
【做  法】
2 q2 _8 l1 M9 I* o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
# x; O" f8 d# t☆夜玥論壇×§1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速拌勻,再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後,續加入奶油,再繼續攪拌,使奶油與麵糰充分融合,至麵糰光亮,拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油(或橄欖油)較容易取出。
4 a! R" s! a: b7 R" W2 X$ k+ `www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C9 t0 O8 i) V% A6 [8 h
2.取出麵糰放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後,在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉,以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面,展開成正方形。
' m1 `$ q( T: p4 twww.ds-hk.netwww.ds-hk.net( D0 s! O+ d0 @) D$ R+ C* l/ ]
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。www.ds-hk.net1 g! b- Q4 m! p% c3 r, Y
. b% h- c) y& \
4.將包裹好的麵糰桿開,桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除,以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後,放入冷藏90分鐘。
$ v: o. H' R3 C2 z☆夜玥論壇×§
) r7 H% I+ Q. p5 V% w" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分,切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
% B2 U# W9 a* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n$ t3 U$ C+ q! l/ Z
6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。, Z) U8 \$ y. G! D5 \, O

# J) M& E8 A* F2 i" x4 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.入爐烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙約15分鐘即可。
9 ^& |8 W# E, I% @* H- Qwww.ds-hk.net
☆夜玥論壇×§6 I& D# H' v/ @% Y
☆夜玥論壇×§7 [# {9 J- _. W  r; d0 Z
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 ]

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2025-11-30 07:55

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.038408 秒, 數據庫查詢 8 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。