[甜品] 酒香舒芙蕾

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  E2 n) r% `* x- r. e) nwww.ds-hk.net1.將材料A中的全脂鮮奶和動物性鮮奶油放入鍋中，以中火煮至滾沸後，滴入幾滴香草精熄火備用。
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2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% n. ^3 B# N! s! x

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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。
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0 k! w+ A/ e1 ?6 b) T6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。
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【備　註】
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份量：10杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. q3 _5 _3 S6 N* T7 q