[甜品] 起司圈蛋糕

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& ?0 r5 y: ~) _& s( c" awww.ds-hk.net奶油起司 500公克 ☆夜玥論壇ק9 U5 `& h" ?! a1 D3 e
細砂糖 110公克
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無鹽奶油 30公克
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1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。
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2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。" {" q0 O; N  O' @( w$ A6 e9 D

  M/ G  \( A* B3.取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。
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4.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。