[甜品] 楓葉薄燒〔已檢〕

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【材　 料】
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糖粉 100公克
% r( G8 E. p7 E# P/ V1 c全蛋 100公克
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# R+ a: p' f* L) o' Z杏仁粉 120公克
% S. }" |& h4 d* L☆夜玥論壇ק楓糖漿 20公克
; r7 F+ a/ _) G0 B  C2 ^7 K# \各色蛋白糖霜 適量 8 q7 r% ?3 z. h& s/ T
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק9 M, o7 J$ T' Y' V8 v/ q
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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9 b& ^( u$ Y% j4 J. w! Uwww.ds-hk.net2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、杏仁粉、楓糖漿於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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4.用桿麵棍將麵糰桿壓成約0.5公分的薄片狀麵皮後，使用葉子造型、星星造型等器具壓在麵皮上面（每個約15公克），再取出壓製好的造型麵皮放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M8 S, N: g. u$ H) q7 T9 r
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5.取1片葉子造型餅乾當作底層，再使用蛋白糖霜作為黏著劑，把星星造型餅乾依序疊成一顆樹狀，最後再用蛋白糖霜點綴出不同顏色作為裝飾即可。
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1 E* Y& b. G. q  t☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:05 編輯 ]