[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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A.蛋白 432公克
6 {" H, ]" r+ W& ]☆夜玥論壇ק塔塔粉 2公克 www.ds-hk.net( }# `: L( d; Z6 q5 @4 a
細砂糖 259公克
+ f* Q: F+ n! X1 w# r☆夜玥論壇ק鹽 4公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: S" Q+ B# f# P. P' y$ D
B.香吉士柳橙汁 108公克 $ _. z: ?  f1 y( a4 r
C.低筋麵粉 195公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ z8 |! X9 T5 P' \
D.醃漬柳橙絲 80公克
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2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。
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4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模，再均勻撒上醃漬柳橙絲，抹平表面後輕敲烤模，讓麵糊內的氣泡浮起釋出。www.ds-hk.net! h* v( ~& ^# v# D- r. k, Q8 Y

: y- v2 D) J( t) [( T+ E9 twww.ds-hk.net5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。  L) h; |- t9 d2 w

8 u0 D( I7 V; ~/ m  N9 D$ c* O$ l% i☆夜玥論壇ק6.繼續烘烤約15∼20分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕體表面，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；反之，則繼續烘烤至熟。☆夜玥論壇ק9 W+ \$ ?8 c$ w1 z" F' t- I8 K# a2 X

, l+ G; f2 _) X* {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。☆夜玥論壇ק  L: ^! u4 l" h
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8.待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。
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9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。☆夜玥論壇ק! t" u6 ]% ?- |

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