[甜品] 咖啡麻糬

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק! l6 w0 {3 r& U# ]) t

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酵素 1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C4 k% t' p- @( i1 F. G
即溶咖啡粉 15公克 ☆夜玥論壇ק# D7 c5 K, F) n+ E& e, ^$ _
麻糬預拌粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {/ i1 V0 S! I1 q
高筋麵粉 491公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, H/ O  M5 D3 }: X# C
新鮮酵母 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I. ~# A" R6 P2 U& Z
細砂糖 59公克
- T' U+ ?' u' J5 n) T% M蛋 30公克　
4 l* }- f' Z; m奶粉 15公克　
3 C9 f4 b5 h& R鹽 5公克
3 t- U% J) |3 `; i8 o+ i0 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油 72公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f& E1 G  Z9 f# \# u

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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 M9 P3 g5 ^1 g7 g% x! k" H  r' [
1.先取部分水將酵素和即溶咖啡粉溶解，奶油放在室溫軟化備用。www.ds-hk.net% o; s7 C( ^: ^* P  @/ s9 T- ?- ?0 X

9 s: \. |0 L0 `  T# w0 H) }5 t+ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {5 H' N1 `+ ]- b

4 R7 l, F# P* c& a% A4 a4 Uwww.ds-hk.net3.將奶油加入作法2中，繼續以中速到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
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4.將作法3的麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%進行基礎發酵約60分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J2 x. f- B) K' p; r. V" s
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5.將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體後，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
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9 w3 P! `  W7 |. o, I' Kwww.ds-hk.net6.取出作法5的麵糰，分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓之後蓋上塑膠袋，鬆弛約10∼15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 k! U$ P' Z  H! M! S5 ]3 }

+ K* d' ^8 E# l& G( mwww.ds-hk.net7.將作法6的小麵糰桿成牛舌狀，捲起後對折，將尾部搓細，使小麵糰呈現水滴形狀。☆夜玥論壇ק" J& C  m5 H# N! ?  C* S: p
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8.將作法7放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
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( S6 l! q3 Q' q9 Y$ k2 z☆夜玥論壇ק9.當作法8體積膨脹至一倍大後取出，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約烤12分鐘即可。