[甜品] 薰衣草蛋糕

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A.薰衣草 1公克
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蛋黃 4個
2 ~8 R. a2 U/ W0 M! W4 Hwww.ds-hk.net細砂糖 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: n" Y$ z4 D1 A
鹽 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# G0 K; i. D7 r2 Q2 j. a
沙拉油 80公克
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+ q/ Z' g0 G1 [3 ~7 Z& J$ N1 K' w0 zwww.ds-hk.net泡打粉 5公克
0 y5 j0 x) r4 Z5 N' v0 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.蛋白 4個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# {8 t5 ]0 K+ x" }$ O
細砂糖 100公克
, N! k; I( P/ C6 _# }* R9 b7 ^塔塔粉 1公克
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! p# H" |! ?) C  vwww.ds-hk.net【做　 法】 www.ds-hk.net  n+ A6 K9 t, w! }, C
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1.取一小鍋，將薰衣草和奶水放入鍋中，以小火煮約5分鐘後熄火備用。
" C6 Q* _5 n3 o4 @3 _2.將剩餘的材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入作法1材料和材料B混合攪拌均勻，即為麵糊。
7 f! z' d1 o: D: Y" a" e( V7 ]www.ds-hk.net3.將材料C中的蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
5 L; e- G. j) m  j( ]. W% {0 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻。 www.ds-hk.net# \/ K  X1 `$ E
5.將作法4材料裝入小型的中空圓型烤模內，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。