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[中菜] 腰果爆雞丁〔已檢〕

腰果爆雞丁〔已檢〕

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1.雞腿肉切大丁、洋蔥切塊、青蔥切段、薑切片。www.ds-hk.net5 u/ I# ]$ x( t
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2.將雞丁和乾辣椒以160℃的油溫過油炸香,再撈起瀝油備用。
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# W, F/ O  e" x% B6 ~3.熱鍋,加入10cc的油,將洋蔥塊、蔥段及薑片爆香,加入作法2及調味料炒勻,再入米酒大火爆炒起鍋前放入腰果即可上桌。
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食用前可淋上紅油,加強口感。www.ds-hk.net0 X7 ]% O: ^1 g4 G' a# M& ~/ L$ k

; s; n/ f: h8 k0 l4 Q[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]
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