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[中菜] 照燒薄肉片

照燒薄肉片

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1.全部醬汁材料混合均勻,放入鍋中煮至沸騰,備用。
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3.茄子從中間剖開,將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟,撈起切段擺盤備用。
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7 f( D. P8 I$ \( Q6 y( ?+ `4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時,撈起,立即浸泡冷水備用。
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# V0 G- _" U& j9 H- S; L2 Hwww.ds-hk.net5.熱一平底鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時,淋上作法1的醬汁煮至入味,將肉片盛入作法2有茄子段的盤中,於肉片上方放置作法4的秋葵即可。 ☆夜玥論壇×§; E- k, X! F1 q) v
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如果想吃日式口味的人,可以將材料中的糖替換成味醂36㏄。

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