[中菜] 照燒薄肉片

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茄子 1條 $ k$ j( X  d, c
秋葵 3條
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醬油 36㏄
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1 D! R3 C5 o; b. V) R- U酒 30㏄
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1.全部醬汁材料混合均勻，放入鍋中煮至沸騰，備用。
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5 L4 Z& e  N1 T+ k' Z2 m☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B4 X* ~1 w% `% B7 z8 V) `* W
3.茄子從中間剖開，將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟，撈起切段擺盤備用。
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7 f( D. P8 I$ \( Q6 y( ?+ `4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時，撈起，立即浸泡冷水備用。
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# V0 G- _" U& j9 H- S; L2 Hwww.ds-hk.net5.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時，淋上作法1的醬汁煮至入味，將肉片盛入作法2有茄子段的盤中，於肉片上方放置作法4的秋葵即可。 ☆夜玥論壇ק; E- k, X! F1 q) v
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如果想吃日式口味的人，可以將材料中的糖替換成味醂36㏄。