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[中菜] 照燒薄肉片

照燒薄肉片

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1.全部醬汁材料混合均勻,放入鍋中煮至沸騰,備用。
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2.里肌薄肉片攤開,灑上胡椒、鹽,備用。
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- _+ W2 X$ c( i, ?www.ds-hk.net3.茄子從中間剖開,將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟,撈起切段擺盤備用。www.ds-hk.net8 r: m! C6 W6 O( T+ b! u% b

0 N: h: L8 R" A) k- ]( R0 |8 K) a☆夜玥論壇×§4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時,撈起,立即浸泡冷水備用。
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# \/ D  S+ m3 M7 |- L7 ?☆夜玥論壇×§5.熱一平底鍋,倒入適量沙拉油,放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時,淋上作法1的醬汁煮至入味,將肉片盛入作法2有茄子段的盤中,於肉片上方放置作法4的秋葵即可。
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