[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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砂糖 250公克 5 S9 m, H7 ^$ I
低筋麵粉 190公克
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全脂鮮奶 60公克 www.ds-hk.net$ z! I+ _$ I8 P
B.奶油乳酪 375公克
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全脂鮮奶 330公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w6 w& P) y4 t  {
低筋麵粉 55公克
$ k0 i" z5 Q( N) M& P8 o5 o+ L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區玉米粉 5公克
0 W& i* }: p6 ~" r/ U  c蛋黃 8顆 ☆夜玥論壇ק7 k. N1 F, W+ ?$ f# q
蛋白 12顆
' ], V/ n3 b4 H1 n- |6 B0 Gwww.ds-hk.net砂糖 200公克 8 E' ~2 x% C. x# b0 @0 n. c
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【做　 法】
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X% m1 M* v7 u/ D* w  F
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。www.ds-hk.net3 n) D2 C8 A1 S" i
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  N1 e4 u) K- ~. ~* `+ x( x" T

2 Z( A  j8 n. L0 T/ `' Rwww.ds-hk.net4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- F6 G9 j: o7 l# J  e
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E* G: i) ?9 Q

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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。☆夜玥論壇ק  \" L# V, V8 @1 r
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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/ w- y2 p$ p+ Q. s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
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/ E# J5 }6 _, C  j☆夜玥論壇ק份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~