[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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【材　 料】
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A.全蛋 10個
3 f; W4 v3 U! }$ e' r砂糖 250公克
. I6 \* |8 S$ V/ ?/ C低筋麵粉 190公克
0 G7 w# X3 q) N/ b8 z9 h# o! d- F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 60公克
- }, u' u: k- C5 q: O* [☆夜玥論壇ק全脂鮮奶 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) E9 M2 X; ?5 z% \) i+ F/ L
B.奶油乳酪 375公克 www.ds-hk.net; o4 h- g9 z# \1 V; p  Z. S" T
無鹽奶油 120公克 www.ds-hk.net- f. W# X& \. m+ t6 @) g) {& v
全脂鮮奶 330公克
. i5 x6 u7 N" Z9 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 55公克
  h- D, D1 X6 W7 ^9 {2 Lwww.ds-hk.net玉米粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D8 ]3 R6 X, h
蛋黃 8顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i: f. n% n/ l
蛋白 12顆
4 K; N- W5 @. F* C2 p6 v. r: swww.ds-hk.net砂糖 200公克
5 v" g* x! V" I( c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e% l9 h- t, j! \- F% Y
【做　 法】
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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$ k; K' b4 y$ P% s" h( H☆夜玥論壇ק2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ~- J! q1 y) R( n2 S. p

1 P* q4 L* Y) e! vwww.ds-hk.net3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。www.ds-hk.net5 m4 l; V. h) h9 w- a

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" {) M) ?" H: z5 W5 ywww.ds-hk.net5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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% O7 i1 ]! k* s+ b, K" s6 |3 m, F7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V0 s; k! K+ J- W% n% o
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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3 M. P: ~; c% [# N【備　註】
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& q  {( y$ b2 w9 V: d1 f+ ~份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~