[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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【材　 料】
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砂糖 250公克 ☆夜玥論壇ק" Q  X, u! }3 m% F% \: }3 J  A
低筋麵粉 190公克 www.ds-hk.net+ p# w. a1 B7 u1 a% X8 ?
沙拉油 60公克 ☆夜玥論壇ק% U7 V; ?/ E) d, T
全脂鮮奶 60公克 ☆夜玥論壇ק2 b8 V% B# Z  f8 t, U" q  X2 G
B.奶油乳酪 375公克 ☆夜玥論壇ק/ C6 Z6 o1 `  U( ?+ x! R& H4 h
無鹽奶油 120公克 ☆夜玥論壇ק0 m  \& s6 M  h4 f% E
全脂鮮奶 330公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R5 J* z* W3 O
低筋麵粉 55公克
0 O3 ^' z8 e  O, }0 R8 A6 n玉米粉 5公克 ☆夜玥論壇ק' ^( x" R! Y( h% `
蛋黃 8顆
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砂糖 200公克 www.ds-hk.net% [! {1 m* G$ t! ?! Q9 O/ ^6 S
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【做　 法】
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" g2 m4 D! E- @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 D6 Q* l& Z* j: u2 R0 U# T
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。" E( C" d; }/ [& x* K/ C5 t
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C  T& t* |4 Q! b- x: N
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p  `9 o; P1 d/ O
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【備　註】 www.ds-hk.net/ @6 V, W3 G: A9 ]* S: K: N
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~