[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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【材　 料】
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A.全蛋 10個
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1 l6 w7 D- m# Y4 @☆夜玥論壇ק低筋麵粉 190公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X7 A0 H# O& V/ l2 `
沙拉油 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' W0 j3 V7 w* v  N9 A# F9 E) L1 |2 F
全脂鮮奶 60公克
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無鹽奶油 120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G# [7 D; t/ Q) V: M4 F7 w
全脂鮮奶 330公克
# D7 I' `  Q* g' Q& k* W低筋麵粉 55公克
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蛋黃 8顆
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% u9 l' }! Z8 Y. x4 Qwww.ds-hk.net砂糖 200公克 ☆夜玥論壇ק, ^, Q" Y4 `% g& p7 S6 B3 Y) e% M
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק" Z8 r) S& @( @: ~2 ^  F1 A
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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- O5 v4 M* t0 E7 D4 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。☆夜玥論壇ק0 P4 g0 w. X$ @& |5 d; o5 z" c

" |3 a; H' d$ O# A1 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。☆夜玥論壇ק: w( f5 K9 C: ?  |0 i; T8 |
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T2 b& {' f3 B

) P1 Q" _  P0 y$ p3 Q9 @☆夜玥論壇ק6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
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- X1 Q0 h7 D  u5 Y& s☆夜玥論壇ק8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。www.ds-hk.net8 j$ k9 O' p! J+ D& J3 K1 Q8 @8 [4 I

, e1 h) p+ S5 }; D0 H9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `5 X+ {# X# K4 X! @2 \( H
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~