打印

[中菜] 酥炸水晶魚

chembioorg

逃亡中的chemchem~~

VIP

Rank: 5 Rank: 5

戀愛勳章贊助勳章 VIP勳章

等級: 20 - 已有大成

HP(生命值): 90 / 199

MP(魔力值): 9744 / 12870

EXP(經驗值): 94 %

1^# 大中小發表於 2009-6-8 15:23 只看該作者

酥炸水晶魚

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：chembioorg 您是第1054個瀏覽者

【材　料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 e) C2 v7 R" k7 i) B8 h' k- ~/ C
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- i. \& t/ Q# g0 b( G
水晶魚 80公克 ☆夜玥論壇×§2 i, o9 T; @, f* _  P
九層塔 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F( A* N. B4 i
) K, e- I+ j. B5 s
麵糊：☆夜玥論壇×§3 e  ~% F4 {% I6 I
中筋麵粉 7大匙
太白粉 1大匙
沙拉油 1大匙
吉士粉 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x7 c9 o6 j7 {. A
www.ds-hk.net) g5 ]4 B5 L5 R3 \# N$ j+ y  T1 v0 a

【調味料】
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r9 r8 M/ {8 R6 i& L# D4 D
胡椒鹽適量
☆夜玥論壇×§1 `% Z% @/ @! J* x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F7 i! j& N8 j8 {/ L8 u
【做　法】 0 s) \7 s; e$ u8 r
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" H. P- Y" T- m# A. }: v! Q; D
1.麵糊材料拌勻備用。

2.水晶魚洗淨瀝乾，均勻沾裹上麵糊備用。
www.ds-hk.net( V' t7 o( {# h" m$ v1 {5 n
3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。www.ds-hk.net  F( @, P9 u! W: u8 n3 a' u
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `* A6 ]9 x/ Y; o, Z
4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。

★論壇贊助計劃大家一起來幫論壇吧~

TOP

s021084

～浮～潛～不～定～

VIP

Rank: 5 Rank: 5

戀愛勳章 VIP勳章

等級: 13 - 出類拔萃

HP(生命值): 6 / 124

MP(魔力值): 1108 / 7926

EXP(經驗值): 40 %

2^# 大中小發表於 2009-6-8 15:27 只看該作者

水晶魚？是啥？

—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

TOP

leungmon

MONMON要閉關了~

助理壇主

Rank: 12

戀愛勳章贊助勳章榮耀勳章助理壇主勳章

等級: 23 - 爐火純青

HP(生命值): 311 / 340

MP(魔力值): 14467 / 14467

EXP(經驗值): 70 %

3^# 大中小發表於 2009-6-8 15:37 只看該作者

引用:

原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表
; P1 C6 B G( ?- G2 X/ Vwww.ds-hk.net 水晶魚？是啥？

水晶魚~

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' N5 J4 X" _7 b, W2 v e+ z" |3 f
【銀魚科】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 V; ]0 d; z! M, y |
含豐富的蛋白質，沾粉油炸或煮稀飯，小朋友都很喜歡！

歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲！ccccc/see等...什麼的，都是沒有意義回覆，還有千篇一律的謝謝分享，所有回這些白癡回覆的，各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦！

TOP

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6081

EXP(經驗值): 65 %

4^# 大中小發表於 2009-6-8 23:22 只看該作者

另外一個食譜也寫得很詳細，如下:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?) [5 ^9 \" G2 E. Y* W
☆夜玥論壇×§& w6 m* A* y# E; w- R
炸水晶魚→阿基師www.ds-hk.net$ Z( Y4 z6 ^+ @2 k: k; d) R7 U

特色：
1‧炸好的魚身與粉不可分離 2‧炸好的魚要乾爽不油膩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x% w& s7 S3 ?. H
3‧口感外表酥脆內部要入口即化bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }/ s$ ]$ r: i# ?

做法：
1‧將水晶魚水份瀝乾，加少許鹽調味〈因水晶魚水份多，可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃，會跑水，加粉會有黏性，油炸時不易起水泡〉。) o. a4 I/ ]5 B! J

2‧先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀，可以補救，若不需使用，灑在魚上，調漿油炸時，可有附著力〉。

3‧脆漿粉加水拌勻後，加少許白醋〈可以更加鬆口，酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合，可使水份分離，油炸時會更酥〉。

4‧水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動，約炸 20秒〉撈起。

5‧將水晶魚二次下鍋上色〈不要翻動以免破皮，可以搖動鍋子，或以鍋鏟在外圍轉動〉撈起。

6‧待油溫拉高，將水晶魚下鍋搶酥，撈起，瀝油，盛盤即可。

TOP