[甜品] 三角鬆餅

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) u9 C% t: m8 w) J; X/ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.罐裝藍莓餡 1罐
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【做　 法】
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1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
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2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
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1 @8 }' B* U& E+ R" owww.ds-hk.net3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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; p. k; s+ Z5 }4 s2 t" F$ e! X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק; Z: u. C2 U0 W  n
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
, l! M. e& O9 O( n' K& L+ t份量：18個