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[甜品] 巧克力瑞士捲

巧克力瑞士捲

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小蘇打 8公克
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1.將材料A中的可可粉過篩,與熱水拌勻備用。
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3.將材料D打至乾性發泡,先取一些作法2麵糊一起拌勻,再全部倒入作法2中拌至均勻。
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4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。  u" @  j8 H' b+ g, q: }& s
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5.蛋糕待涼後抹上奶油霜,捲起切小段即可。

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