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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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蛋 4個 www.ds-hk.net$ @) M9 ^9 s% D, V: s; f( k
蔥花 65公克
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魚香汁:
/ s. Z) `9 t' o0 o3 J蔥花 8公克
: m6 {0 {9 t1 G8 Lwww.ds-hk.net薑末 8公克
2 C* p9 P, c, o5 r9 P/ Q4 i% Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜末 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p6 ~! D1 i1 X9 E9 P% u7 M' f6 @
辣椒末 8公克 0 j2 x# V2 @# G% Z8 ^
糖 6公克
( c4 ]& \) G7 _. W☆夜玥論壇×§辣豆瓣醬 25公克
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水 75㏄ % I5 \+ p3 r! O% q
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【調 味 料】
6 T/ u! w& q% P# v☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net! \) k- ]' A" f2 P# H
鹽 2公克
+ T; p5 K* u# T$ A" n' U$ A( ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區淡色醬油 10㏄
' r; o2 Q1 {" v7 ~, V" \9 l8 J☆夜玥論壇×§香油 6㏄
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【做  法】
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C" }& J! M% M% g
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。☆夜玥論壇×§+ l& }6 B% D! O0 P" l
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3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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  r% V  X: B1 y0 Uwww.ds-hk.net4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...
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會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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魚香醬 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) b. _( e( G- W6 e5 Q' @" m& Z
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表
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魚香醬
$ `2 M. K2 l1 f5 n  D+ } 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
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哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W" g: l5 r3 Q

0 B4 v; \4 c2 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~
' t/ O8 d; j" P3 W$ Twww.ds-hk.net其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~
4 S2 e- q2 B! o' Z2 z4 n+ r所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~ ( ^$ y5 L6 Z% ~! D0 ]

9 ?( C1 p4 r' ~  M. V& V6 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我會儘量再多一些非食譜類的主題~~
( q! O1 L. v( @0 B9 g7 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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