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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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) O- @6 ?* d; Y  s% n☆夜玥論壇×§蔥花 65公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% {: |$ E) z9 W6 {. g2 x

1 }2 w; ~. |1 E- i魚香汁:
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+ ?# N$ G) o3 }1 i" d3 _; R& ]☆夜玥論壇×§薑末 8公克
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辣椒末 8公克 ' J0 Z. A' W: v" m6 I9 B
糖 6公克 www.ds-hk.net- N! r2 g- X2 N4 I/ `/ N& _# L! e! B
辣豆瓣醬 25公克
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水 75㏄
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鹽 2公克
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香油 6㏄
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【做  法】
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7 I8 a, J& R" A2 N) R1 Owww.ds-hk.net1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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8 _7 h( F9 t5 {6 |& `☆夜玥論壇×§2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。☆夜玥論壇×§$ h' s$ y% Q! ]9 h; D/ V
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3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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5 h9 a; Y$ g5 W$ x' z. Z- o+ L☆夜玥論壇×§4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...
) `/ ]% b8 _3 f# P, G☆夜玥論壇×§我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
, i' E! s% Q2 D5 @! I+ G9 W/ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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5 w. n, |6 _- x9 B6 e* }☆夜玥論壇×§魚香醬
7 V. D. u+ W+ r  d7 b1 P☆夜玥論壇×§ 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 d1 L" a* P7 x: ?
跟我第一次聽到時的感覺一樣...最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' j0 a. I$ k; U  Z
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
$ ~5 [. [$ \) `, {) J* h& K9 R會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!- Z" W+ G" Y. W$ S& f7 C" n1 P/ J$ U
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魚香醬 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V( p$ T4 }6 y. _1 I- U
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
& }. w4 @9 p" ^1 y0 ~5 T8 |☆夜玥論壇×§哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~
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其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~8 U8 n* b3 j$ V
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~
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我會儘量再多一些非食譜類的主題~~
- R/ |& u% j9 E7 d; U. W7 S- Ewww.ds-hk.net當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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