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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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【材  料】
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蔥花 65公克
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魚香汁:' k% Y- N% W. p5 X* j$ b* j
蔥花 8公克 www.ds-hk.net4 a6 M* j: H" N% V4 O2 b9 T
薑末 8公克 ; G. }7 g; L9 Y$ `, a0 y
蒜末 8公克 ☆夜玥論壇×§4 [. ~4 x; r! d
辣椒末 8公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 f; J+ x# B$ R
糖 6公克
) t9 F+ X# n4 k8 j8 {; `6 Gwww.ds-hk.net辣豆瓣醬 25公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" b* W1 \, b6 U, b3 Z/ z
絞肉 25公克
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇×§+ {6 g# r: k( A; t' e

! c; J: |7 T1 ~# g/ P! p鹽 2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, Y6 F+ g1 l, E! r7 G, _
淡色醬油 10㏄
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【做  法】 ☆夜玥論壇×§8 E2 O% P. p. e5 Y4 F/ |6 f% K
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。1 v' k8 o5 A9 k* `

9 U4 t! {9 x) p2 N) F$ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...9 M4 m. H7 S) @& ~# R8 u
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,# D. @  T, t' A  c# g
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!☆夜玥論壇×§  r7 N: X5 G3 ], b5 _) c/ q

& v6 u) c% v% J% [) Z☆夜玥論壇×§魚香醬 ☆夜玥論壇×§% q% i2 @7 ?3 p, k
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表
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會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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魚香醬
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$ R6 {. D9 D4 K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& a8 R* ]' J( h$ d+ K
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其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~
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—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 Y- ^8 n* T3 i9 m8 S& \
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~
8 b6 l8 D( q: N2 C5 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 n2 Y$ x4 R9 X! j- b+ R" x, u- H

0 R: Y2 [: ^1 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我會儘量再多一些非食譜類的主題~~
; c, j3 X2 G2 P; V) Q- _; i3 ^' `當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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