蔥燒餅
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ W4 I9 K4 M `3 ?6 ~ ~
油皮材料:
Y5 Z# _, Q7 \中筋麵粉半斤、酵母1/2茶匙、水一杯、鹽巴1/4茶匙、糖1/2茶匙、豬油2大匙www.ds-hk.net, _0 h7 t/ `$ K. ]
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油酥材料:www.ds-hk.net- b* \* |) ?7 r& \
蔥花3兩、烤過的低筋麵粉1兩、鹽1/2茶匙、豬油2大匙
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% d( B s# h' G7 O☆夜玥論壇×§1. 酵母加水溶化待五分鐘,麵粉加上水、鹽、豬油、酵母水等拌勻揉至光滑醒30分鐘。
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2. 烤過的麵粉加上蔥花、豬油、鹽等拌勻成油酥。
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) _/ A- q/ J2 v) U4 p/ A☆夜玥論壇×§3. 麵皮桿開鋪上油酥捲起來,分割成小塊約4兩重,兩端沾低筋麵粉避免爆餡。☆夜玥論壇×§7 z. s6 u4 v' q( \% M1 H
4 N% _8 `6 p9 M2 n5 L☆夜玥論壇×§4. 麵糰噴糖水,沾上泡水的生白芝麻,醒10分鐘,以200度烤8-10分鐘即。