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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第775個瀏覽者
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(Soybean Pork Bone Soup)
- r( {2 w& T$ n2 ]" Z; qwww.ds-hk.net記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 www.ds-hk.net, K$ q5 E: F/ m @* k. v
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準備時間 ☆夜玥論壇ק/ Q$ J2 |! R' F* T2 E
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30分鐘
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3小時
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0 r3 I. D: _* U, Z+ j15碗
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! B% g! n [3 X9 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：
" r& f/ A# p; Z8 Q2 d
) \1 h: N+ C6 C7 S" v豬骨 (pork bone) 800g，斬件 - }, X* v8 D2 G2 p" i
煲湯火腿
3 T1 Z3 g* P: k# s) K3 k2 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物
0 t/ Q* N- _% i# L水 (water) 6000ml 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' C. S7 [* Q6 T/ r. _4 X
黃豆 ☆夜玥論壇ק _1 D% k1 W) O3 ?! Z5 r1 Y9 `
(soybean) 1.5杯約250g
1 |. N: a+ I" D, ^( A☆夜玥論壇ק鹽
, ?! B7 Z2 @# m$ Awww.ds-hk.net(salt) 1大匙 q) ^" B8 u/ t2 [: J) O2 Z8 M
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0 L4 W& D( U% _# ~/ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J: r" k) L" s5 e
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； / T. B8 ?1 I% n/ X; g! Q; z4 }. c' Q
8 }: z/ c9 s; i3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）；
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x$ C2 h! p4 s6 d
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, k) T" ^" t+ J& G8 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net$ a( a" J- h( E- K: G3 G" |7 u
: y5 `) b2 o/ m. u6 @" ^貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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