[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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A.奶油起司 500公克
8 t* E7 q# V1 `; m細砂糖 85公克
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C.蛋白 160公克
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1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 : E5 `& Y1 B, b- P( Q
2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
; p* |4 F" r3 N! p# awww.ds-hk.net3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 ☆夜玥論壇ק8 r4 U3 c: N1 S
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 o0 Y2 G4 X/ _$ A
5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
2 h; e+ A5 _/ y8 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。