[中菜] 椒麻淋雞肉片

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小黃瓜 2條 www.ds-hk.net: q3 @& \: B! Q- I% v- e( d

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薑末 20公克
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醬油 30㏄
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麻油 6㏄
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5 q0 ]5 Q' i  s* g【做　 法】
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6 `5 r* L0 s+ O+ |# t: e4 H2 C6 v1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火將花椒炒香，盛起切細末，油保留備用。
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2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C. Q/ P0 n9 x
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3.小黃瓜用鹽（份量外）搓洗後拍裂成1口大小的塊狀，鋪在盤上備用。
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4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮，放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火，以餘溫將雞腿肉浸熟，撈起，以片刀切成薄片，置於作法3的小黃瓜塊上。☆夜玥論壇ק7 U  g: p7 C5 [8 T* F$ i
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5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。