[甜品] 葉子派

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! z* F  E/ u; j) a6 G☆夜玥論壇ק1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚，用模型切出葉子形狀，兩面沾上些許的細砂糖，用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。
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2.再用小刀劃出葉脈後，放在墊了烤盤紙的烤盤上，入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。 www.ds-hk.net: b/ I6 j1 I8 \" w" v- f8 |
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9 _% e, U. L2 gwww.ds-hk.net中筋麵粉 250g 5 j8 Q# D5 J! r( Y( Q( A
無鹽奶油(1) 35g www.ds-hk.net; ~# f; T: Z  @. _, P8 l& x9 k
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水 125g
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1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C. Q0 N6 I' c: C$ e0 g9 C' V

. G& O6 Y$ @; R2 K* v4 w2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。
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3.將冰箱的麵糰取出，桿開成奶油的兩倍大，把奶油放置於中央包好，麵糰的接縫處需捏緊。(奶油最好與麵糰相同軟硬度)
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4.用手將奶油壓向四方，使其分佈均勻，將包入奶油的麵糰桿開成長方形
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5.摺疊三折後再桿開成長方形 ☆夜玥論壇ק5 t; p  ^* Z  n

4 B. \" G! E4 N  h" l. g6.重複作法4與5，五次(一共３折×６次)
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成品數量：36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊