[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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【材　 料】
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, {$ x: z% ?/ ?3 q$ `8 @+ X8 Uwww.ds-hk.net杏仁TPT 250公克
# p0 D- X$ o( l) zwww.ds-hk.net糖粉 100公克
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; [, Q; a: C4 x( K9 e☆夜玥論壇ק蛋白 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 _# p0 X/ s+ B
細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i! x; m1 F: g2 _
咖啡色色膏 少許
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/ D# f, V. M) @0 q$ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。
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1 d& l! V) `9 G9 T, a2 O7 z7 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。www.ds-hk.net+ T- G# g0 k9 c/ Y
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。☆夜玥論壇ק% r8 h  l: r6 E; f) j& S8 x

% P* _2 t$ G2 l* N  M9 x/ f4 gwww.ds-hk.net7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。☆夜玥論壇ק5 ]& W9 i% P! |. j# H/ N
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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【備　註】
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" A: D9 @' {7 i5 e# P  S☆夜玥論壇ק杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]