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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-6-15 10:32 只看該作者
生爆鱔背
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1.鱔魚洗淨切片狀,放入油鍋中稍微炸一下,撈起瀝乾備用。
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2.小黃瓜切菱形片;蔥切段;薑切片;蒜頭切片;紅辣椒切片,備用。
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$ [' D9 t( p; Y6 |3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片、蒜片及辣椒片爆香,再放入小黃瓜片拌炒均勻。
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4.加入作法1的鱔魚片及所有調味料,蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至入味。 www.ds-hk.net3 m4 e/ j: y% M( C8 m
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5.最後以太白粉水勾芡並灑上香油即可。
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