[中菜] 生爆鱔背

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【材　 料】
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蔥 10公克
- q# ]7 l* A! C; wwww.ds-hk.net薑 5公克
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太白粉水 1小匙 www.ds-hk.net0 L; M4 I, G6 D
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【調 味 料】
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a.水 50㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 t6 T* K  c2 P0 M
糖 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ `+ o5 A( ^+ G! @9 Z8 i- b* y
醬油 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! |1 J7 p/ w7 F, E6 F* Q& q1 a
蠔油 1小匙
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b.香油 1小匙
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【做　 法】
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1.鱔魚洗淨切片狀，放入油鍋中稍微炸一下，撈起瀝乾備用。
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2.小黃瓜切菱形片；蔥切段；薑切片；蒜頭切片；紅辣椒切片，備用。
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7 u0 p2 A/ M) O3 z. c3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片、蒜片及辣椒片爆香，再放入小黃瓜片拌炒均勻。
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4.加入作法1的鱔魚片及所有調味料，蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至入味。
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$ i$ I+ I* s- H; x% e$ ?www.ds-hk.net5.最後以太白粉水勾芡並灑上香油即可。