[甜品] 心型麵包

( n7 x$ P6 `! y$ c9 G☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net1 V+ d+ Y; V- k5 g4 D* F
【材　 料】
- z' p- {2 x, u; U+ S- h1 ~, B☆夜玥論壇ק
4 A0 N2 b5 F3 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵糰：
3 l8 Z. k$ a, c- d5 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉 154公克
8 ?1 d  q8 I7 v4 J) Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 154公克
" M$ C2 p; ^; c$ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮酵母 9公克 ☆夜玥論壇ק  a$ z9 S! S" i! r  _' l
水 92㏄ ☆夜玥論壇ק- @% Q, g# x4 x  k
鹽 5公克
' }1 u8 z" |. P. `7 R* ?9 E! J細砂糖 74公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J5 S/ A0 B' V0 ^
蛋 37公克 ' m% T8 M, z  G5 [% O4 H
奶水 25㏄
: B4 F) U  _% ?1 ~# i% r奶油 49公克 www.ds-hk.net. X% n. z& c5 o2 H/ G/ L8 B
巧克力大理石片 500公克
) a1 z& i; g# c5 P- |( @☆夜玥論壇ק其他：
8 N* N" w- u2 q# q: \" J; z" n+ v☆夜玥論壇ק細砂糖 適量 % x2 A) v( n- s2 J7 h* h2 d0 ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  S6 U. K  c* S8 M: s- l
【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w: j3 m. D/ ~4 H+ C3 b/ H
www.ds-hk.net: y$ G1 n3 ~7 p; F/ T/ u7 ?0 M, @
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。www.ds-hk.net! ]' S1 h0 \9 R8 O" S
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @3 H+ c7 w# i% l" U
2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
, y% U  w! t, K1 `9 r- _! h& L; Ywww.ds-hk.net
8 D8 `4 \& f; z! l: ?5 O1 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
$ T) t$ Q) \$ _1 {' ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q, Z0 G" R2 S+ |
4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。☆夜玥論壇ק3 F6 T5 k$ _; M' y- ~4 C
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q! |! H7 v0 G9 y1 ~# c
5.將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
5 c0 |$ J. A: i9 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇ק: c5 V! I& _9 ?/ S9 T2 c9 m8 q
6.將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。( X" a; ]1 I0 d0 m9 r4 O( `* o
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }* k5 x  L2 J7 l- S, H
7.放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
8 S- ^! q/ x* f2 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. A3 ]4 z" r( s! t- k: Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。