[甜品] 心型麵包

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【材　 料】 www.ds-hk.net" O9 _  K% W; n- V
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麵糰：
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低筋麵粉 154公克
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鹽 5公克
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9 _- F% b& c5 r9 r  T; W: z蛋 37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ T6 R( h) e6 [! [5 W
奶水 25㏄
5 z2 L* Z+ ]! |  Z# y( t5 y奶油 49公克 www.ds-hk.net+ j/ w$ z: F( z
巧克力大理石片 500公克 www.ds-hk.net( q( Q" y2 P0 W" o8 ?% l
其他：
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק0 b7 b7 c% {# d. S  _

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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x. J" Y5 y6 p5 Z) m( e, u6 e
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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5.將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  p4 d& ?; ~) x* j+ C% v. U4 _

& R. Y! y- M$ N7 v$ o9 o1 L$ {www.ds-hk.net6.將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ]; T/ ^% W0 |) j; ]
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7.放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
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8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。