椰汁千層糕〔已檢〕
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材料:木薯粉 1包 (印尼商店有售)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j( F) Q" {( ]
班蘭葉精 (綠色) 15毫升 (印尼商店有售)
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做法:☆夜玥論壇×§# c+ G7 z9 q4 W, p% Y8 t
1.除班蘭葉精外,將所有材料混合,攪暈。木薯粉須用篩篩一篩以避免出現粉粒。/ w8 b5 m4 e' X' _; q4 Z- z
2.將粉漿平均分2盆,將其中1盆加入班蘭葉精,變成綠色粉漿。
* W4 w7 h8 c1 g0 ^$ ~☆夜玥論壇×§3.先把長方形糕盆蒸熱,倒1殼綠色粉漿,用中火蒸5分鐘,然後再倒1殼白色粉漿,用中火蒸5分鐘,重覆做蒸至7層,最後1層應為綠色,再慢火蒸30分鐘便成。
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; J6 |( q6 d y; k/ g, I/ q4 ^$ Z**要待糕完全凍才可用利刀切成三角形或方形小件,用花紋刀切效果更佳。糕點最好前1晚蒸好,第2天切件及即日吃完,因放進雪櫃會變硬。(以上份量約可切成90多小件)
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3 X) V6 s. T$ I$ o1 ]www.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]