椰汁千層糕〔已檢〕
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1.除班蘭葉精外,將所有材料混合,攪暈。木薯粉須用篩篩一篩以避免出現粉粒。
3 P; \4 {5 z4 e* J( Mwww.ds-hk.net2.將粉漿平均分2盆,將其中1盆加入班蘭葉精,變成綠色粉漿。www.ds-hk.net: ^( P* w; B8 z6 \6 s# m
3.先把長方形糕盆蒸熱,倒1殼綠色粉漿,用中火蒸5分鐘,然後再倒1殼白色粉漿,用中火蒸5分鐘,重覆做蒸至7層,最後1層應為綠色,再慢火蒸30分鐘便成。
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