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[甜品] 金字塔蛋糕

金字塔蛋糕

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可可粉 44公克 ☆夜玥論壇×§. x4 E9 N2 h1 C2 I2 N
B.全蛋 622公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' T: p" l0 P+ A' |* T% t
蛋黃 30公克 + r. R) r4 b& @: g/ h
細砂糖 504公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 L# K+ [* s% p. L& Q
C.低筋麵粉 297公克
+ c1 L! ^" K+ |7 r* q& v4 |☆夜玥論壇×§小蘇打 3公克
) [; K; b& y( a" V8 B9 r" ~. _D.奶水 77公克
6 c" s) ]* _1 y☆夜玥論壇×§奶油霜 100公克
2 X3 X0 R1 I8 h巧克力淋醬 200公克
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。% X7 A0 M# B- M  S5 M) p" T
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2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。( o& v9 f; A) X0 `' N" ~. L% e! H
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3.將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。
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4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。www.ds-hk.net: y8 {+ |; v; e9 C: v: @3 m0 U" V

4 q9 C6 v8 H; ^$ b+ ?3 [5.取出蛋糕體,待涼後將蛋糕切成四片,中間抹上奶油霜,再將蛋糕層層重疊,對切成兩個三角形,將兩個三角型合併成金字塔狀,邊緣抹上一層奶油霜,放入冷凍庫冰凍一下再取出,最後淋上巧克力淋醬,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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呃,很难想像啊,建议上照片

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回應 JACKYQOTW 第 2 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
咦~~照片看不到????www.ds-hk.net2 g. r1 F" r" A( Y, m0 i* }% v' L
我看的到呀~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M3 ?, ^0 e5 k9 E! K4 P
而且看起來像市售三角形巧克力一樣,感覺還蠻好吃耶~~

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