[西菜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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【材　 料】
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" `" }: I+ O7 z+ H6 ^* Q5 vwww.ds-hk.net【調 味 料】
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七彩胡椒碎 1小匙
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$ N& G, ~9 ~! Q. J5 J* c4 I* b1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。# J( I% s! X) R2 g, ]8 l

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