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[西菜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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【材  料】
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沙朗牛肉 80公克
, {1 P( }( c* q+ C/ u! X山藥丁 40公克
$ Y  O3 H" P0 _4 `5 D5 i% B8 P1 C鮮奶 40cc
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七彩胡椒碎 1小匙 3 b% ?- s# c* @* _. N
紅酒 10cc
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% S. M; c* ^$ h4 swww.ds-hk.net1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。
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