[西菜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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沙朗牛肉 80公克
7 A( G, l. e" c3 u+ H0 G' e& F山藥丁 40公克
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【做　 法】
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3 V$ o. @' ^8 }. p  t) R. ~☆夜玥論壇ק1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。www.ds-hk.net0 X) g* L9 |$ L6 i8 V( S: V6 R

2 |& \" r  [% t9 X) _2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
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