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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-6-22 15:47 只看該作者
香辣鳕魚扒
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金鳕魚扒(1塊,300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. @1 s; Y" D. s# k) p1 B& q7 R
; }& b, [+ Z( o9 b$ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net* S6 H" K! @ @- \4 C \; _
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2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍,洗淨拭乾水分。
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$ v6 w5 M0 M* V8 A) F3 取一空碟,鋪上一層薑片,放入金鳕魚扒,淋上1湯匙米酒,塗抹均勻備用。
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) j% q N) V8 I' ?www.ds-hk.net4 燒開鍋内的水,放入金鳕魚扒,加蓋開大火清蒸5分鐘,熄火續燜3分鐘。 9 y, G/ v8 B) v. i4 I
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5 取出蒸熟的金鳕魚扒,倒掉碟中的湯汁,去掉薑片。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 L1 A; y4 [* T# w2 t
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6 燒熱3湯匙油,以小火炒香蒜末和蔥末,加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味,熄火灑入蔥花炒勻。
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2 n K2 \- {1 P* S y0 T, A" l5 nwww.ds-hk.net廚神貼士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k8 d/ J2 S% |* [6 j8 g7 w
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1、在金鳕魚扒下鋪薑片,既可起到去腥除味的作用,還可縮短魚扒的清蒸時間,使其容易蒸勻蒸透。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B8 g+ E" }- C8 f3 q; o
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! w: Z# f* J, T9 c9 x☆夜玥論壇×§3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘,因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後,便可熄火稍燜一下,使其完全熟透。
& f( o/ m _6 R+ J" qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ☆夜玥論壇×§4 _2 T3 @ @5 w% c3 `9 h
4、鳕魚以清淡鮮甜取勝,調蒜蓉辣椒汁時,切記味道不可過重,以免蓋住鳕魚鮮美之味。
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