[中菜] 香辣鳕魚扒

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9 n5 f) c8 u5 J1 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：
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. m( Y* s5 x* S5 F( ^　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q9 X/ n: d+ M) c
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" {. l) F% n8 W2 l" k: ~7 d* o☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)☆夜玥論壇ק9 `, ^7 o; o8 h# y

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' s( K; d& n) E1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。
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) M% b4 n8 u* \) G; p# c( ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。9 c5 w1 m0 x( R6 @

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3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。www.ds-hk.net# h" J7 N, ^6 W* K! U9 O- ?

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4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。
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/ c% C9 D2 u/ r) y, U7 vwww.ds-hk.net6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
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7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。9 L7 x, W" A4 E) |- r

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1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。www.ds-hk.net( Y* [; @' A9 p3 f" y
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2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。☆夜玥論壇ק  @( X8 i5 T# K; I4 o
　　
  R; H* l' {0 _3 V0 Swww.ds-hk.net3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。
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/ I& r! Z  n! j8 {' U4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。